1月31日
《お昼》
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
にじさんが蒸しパンを作りました（子どもたちの意見から、ヨーグルト味とプレーンの味の蒸しパンを作り・りんご・ジャム・チョコチップ・はちみつなどをトッピングしました）
おひそらさんにも「おいしかったよ」と言われて嬉しいにじさんでした。
1月30日
《お昼》
今日は幼児クラスは”海賊バージョンの海藻サラダ”でした。マカロニを春雨に変えて海藻を入れました。
「食べる時の海藻はやわらかいけれど…」と、乾燥した海藻を見せると「水に漬けるんじゃない？」という声がありました。子どもたちの目の前でやってみると、水を吸った海藻が一つ、また一つと沈んでくると「どうして下にいったの？」と不思議そうでした。
海藻にも色んな種類があり、絵本を見ながら「ひじきって木みたいだね」「海藻サラダに入ってるの、とさかのりじゃない？」「うみぶどう食べたことある」「ほんだわらだって」「あ❕昆布も」などよく見ていました。
「乾燥した食べもの他にあるかな？」と聞くと「かぼちゃの種」「干し柿」「干しぶどう」「ドライフルーツ」などの答えがあがりました。
目の前でドレッシングと和える海藻サラダはペロッと食べる子が多く、いつもより多めのおかわりが全部なくなっていました。「はじめは苦手だった海藻が食べられるようになった」と教えてくれた子や、「もっともっと食べたかった～！」と嬉しい姿が見られました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
豆腐が入ったココアケーキです
１月27日
《お昼》
配膳当番で来たおひさまさんが「今日好きなものばっかりだ～」とご飯を楽しみに配膳していました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜のみそ汁が付きます。
ご飯サンドの具はちりめんじゃこをごま油で炒めたものを挟んでいます。
ごま油とちりめんじゃこの塩気で、子どもたちに人気のご飯サンドです。
1月26日
《お昼》
さくらんぼぐみのれんこんは圧力鍋でほくほくにやわらかく仕上げました。
ブロッコリーのふさとりはおひそらさんがお手伝いしてくれました。
「今日、ブロッコリーの塩昆布和えでしょ？！食べるの楽しみだったんだー」と嬉しそうにしていました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
今日はみかんさんから備蓄用のリッツとビスコを食べました。
子どもは大人と違って食べ慣れないものや口に合わないものは食べてくれないことがあります。
保育園で備蓄している食材は日々のご飯やおやつなどに少しずつ取り入れ、非常時に少しでも栄養補給できるようにしています。
1月25日
《お昼》
「ブロッコリーはどっちかな？」「何色かな？」の質問に答えてくれたりんごさんでした。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
今日はぽんかんを食べました。
1月24日
《お昼》
炊き込みごはんはリクエストメニューにしようかな～と言っているおひさまさんもいました。普段、魚が食べ進まない子が今日はおかわりしたいと言っていました。一番おいしかったのはお魚と言っている子もいました。
しめじと人参とごぼうを炊きこんだご飯も、たっぷり食べました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープがつきます。
1月23日
《お昼》
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
そらさんがお好み焼きを作りました。キャベツをちぎって、ツナやチーズを入れた生地をホットプレートで焼きました。「前にもこうやってひっくり返して焼いたよね？」と聞くと、「魚みたいなの…」「いわしだよ！」といわしのムニエルを作ったことを思い出してくれました。
1月20日
《お昼》
切干大根のしいたけは子どもが軸を取ってくれました。
みそ汁の玉ねぎはみかんさんがむいてくれました。「わっせわっせ」とみんなで運んできてくれました。
《おやつ》
今日はそぼろご飯でした。さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
にじさんが作った包み揚げ。甘く煮たさつまいもを餃子の皮で何個も何個も包みました。みかんさんやおひそらさんにもあげようと嬉しそうです。
1月19日
《お昼》
散歩前にりんごさんが見に来ました。食事の時に一人ずつカレーをお皿に入れてあげると喜んでくれました。「いっぱい！（入れて）」と伝えてくれたり「○○ちゃんも」と空のお皿を渡す姿が可愛かったですよ。
みかんさんは子ども達の目の前でサラダを和えました。みんなが大好きなのりがたっぷり入った豆腐のサラダは大人気で、野菜が苦手な子もペロっと食べおかわりしていました。
食べたいな・食べてみようかなと思える工夫をしていきたいと思います。
今日カレーだよとにじさんに伝えると、目をまん丸にして「え！」と言って「みんなー今日カレーだよ～」と友だちに伝えていました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
1月18日
《お昼》
今日は発注の関係でえのきと厚揚げのお味噌汁でした。
今日のご飯なぁに？と見に来たりんごさん。
「今日のご飯はこれ食べるよ」と
さつま芋ときゅうりを見せると、お昼ご飯を楽しみにして、お散歩に行きました。
おひそらさんは、畑で収穫した春菊をおかか和えにして食べました。
最初「いらない」と言っていた子が、同じテーブルの子に「おいしいよ！」と勧められて、少し食べたらおいしかったようで「おかわりは山盛りにして！！」と言っていました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
今日の果物はりんごでした。
今日のゼリーはぶどう味でした🍇
1月17日
《お昼》
「いいにおーい」麦みそとにんにくのタレに付けた鶏肉は保育室まで匂いが漂っていき、何人か子どもたちが見に来ていました。
いつもはテーブルに用意されたところに子どもたちが食べに来ますが、今日はりんごさんが席に着いてから一人ずつおみそ汁をよそってあげると ○○ちゃんも 入れてもらうのが嬉しいようで何度もおかわりしていました。
ブロッコリーはにじさんが小さくちぎってくれました。食べる時にかつおぶしとだし汁で割ったしょうゆで和えると「ねぇいっぱい入れてー」
じゃがいもは「カレー味でしょ、僕すぐわかった」
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
おひさまさんが肉まん作りをしました。生地を伸ばして、ひだを作りながら、干ししいたけと玉ねぎのうま味たっぷりのひき肉生地を包みました。にじさんにも「おいしい」「（からだが）温まった」と喜ばれていました。
出てきた湯気に気が付き、蒸すという料理を知りました。
1月1６日
《お昼》
さくらんぼとりんごぐみはカジキでした。
そらさんおひさまさんがししゃものパン粉つけをしました。小麦粉をつける子、小麦粉と水で作った卵代わりの液をつける子、パン粉をつける子と役割を分担して楽しんでいました。
魚の名前覚えたかな？の質問には「いわし！」「さんま？」という子もいましたが、「ししゃもだよ！」と周りの子が答えていました。一尾食べた後、おかわりでもう一尾分食べた子もいました。
おひさまさんが粘土で作ったそうです。奥がししゃもフライで手前は海藻サラダ。どちらも海賊シリーズとして運動会の時からおひそらさまさんが楽しんできたメニューです。
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
豆腐が入ったココアケーキです
1月1３日
《お昼》
「これぼくがやったやつ入ってる？」ミートソースに使うトマトのヘタ取りをしてくれた子が覚えていたようです。「○○くんもやってくれたんだよ」と他の子がしてくれたことを教えてくれた子もいました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜のみそ汁が付きます
1月1２日
《お昼》
「わっせ！わっせ！」と聞こえてきたのはみかんさん。小房にわけたブロッコリーを持ってきてくれました。お昼ご飯の時に、目の前で和えるところを見ましたよ。
さくらんぼぐみのれんこんは圧力鍋でほくほくにやわらかく仕上げました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
おひさまさんが、楽しんでいる絵本から、まん丸お月様のはちみつパンケーキサンドを作りました。たっぷり作って、にじさんとそらさんにも食べてもらいました。
1月11日
《お昼》
出席人数を伝えに来てくれたおひさまさんに、準備中の野菜の名前を聞いてみると「カリフラワー」と即答でした。
りんごぐみは噛み方を見ながらみかんぐみと同じ肉を小さく切って食べています。肉だんごの方が食べやすい子もいるので無理せず進めています。
「おいしい～」という声が聞こえたので「どれがおいしかった？」と聞くと「ぼくこれがおいしかった」とスープを指している会話に「かきたまスープっていうんだよ」と別の子が教えてくれていました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます
1月10日
《お昼》
今日のごはん何かな？と見に来たりんごさんに「お魚だよー」と見せると
「〇〇くんのどれ？」「ぼくのある？」とご飯を楽しみにしている様子でした。
お当番で少し早めにきたおひさまさんが「魚おいしそうだから、大きいの食べたいな」とつぶやいていた子に、
「今日の魚はカジキマグロって名前の魚だよ」と言うと「やった～」と楽しみにしている様子でした。
魚にも色々な種類があることを伝えています。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープがつきます。
1月６日
《お昼》
切干大根のしいたけは子どもが軸を取ってくれました。
庭で育てていたほうれん草は甘味たっぷり。茹でて磯辺和えにしました。たっぷり食べていました。
《おやつ》
おひそらさんに七草がゆの絵本を読みました。七草がゆの由来から、実際に作って食べるまでが丁寧に描かれた内容で、よく聞いていました。
米から炊いたおかゆに、だし汁と塩としょうゆで味付けして仕上げました。
1月５日
《お昼》
「カレーの匂いしたかな？〇〇くんのも作ってるよ」の会話に「○○ちゃんのは？」とりんごさん
卒園した一年生が遊びに来てカレーを食べました。小学校のカレーも保育園のカレーもおいしいそうです。
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
1月4日
《お昼》
蒸しさつまいものお芋はシルクスイートです。
「おいも甘くておいしい！」と何回もお替りして食べていたおひそらさんとにじさんでした。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
もちもちチーズパンは幼児クラスで人気のおやつの一つです。
噛み応えもあり、よく噛んで食べています。
