２０２５年５月から食事の様子は、在園児はアプリで配信しています。
地域の方向けには抜粋してこちらに掲載いたします。
10月28日
〈お昼〉
なすを食べてくれるか気がかりでしたが、食べられる量に減らしたのでお皿に残している子は少なかったです。今日おいしかったものは？の質問に「なす」と答えてくれたのはそらの女の子でした
〈おやつ〉
りんごの包み揚げは前回苦手そうにした子も今日はよく食べてくれました。
10月27日
〈お昼〉
みかんさんがちぎってくれたキャベツは、お部屋で手作りのみそドレッシングをかけてサラダに仕上げました。 ”手をつけないかな？”と思う子も魚やひじきの煮物を食べ終えると口にして「おいしい」と笑顔を見せてくれました。初めは「いらない」と言った子も他の子が食べてる様子をみて「ちょうだい」と言ったり「今度は食べてくれる？」の質問に「うん！」の答え。小さな小さな積み重ねです。
今日の魚は塩こうじ焼きにしました。子どもたちには、ぶり？さば？と聞かれましたが身のやわらかい”さわら”です。好きな子は小さめの切り身を３切れも食べてくれました。食べやすい種類や味付けで魚を食べるきっかけになるといいですね。 りんごさんはみかんの皮をむいたり、チーズのフィルムをはがしたり、大人に手伝ってもらいながらできることは自分でしながら食べていました。
〈おやつ〉
りんごさんはみかんの皮をむいたり、チーズのフィルムをはがしたり、大人に手伝ってもらいながらできることは自分でしながら食べていました。
10月23日
〈お昼〉
豚肉とさつまいもの中華風ケチャップ炒めはみじん切りにした生姜、にんにく、ねぎを炒めてケチャップとさとうと塩で味付けしています。今が旬のさつまいもと焼いた豚肉をケチャップのたれで煮からめています。さつまいもとケチャップという意外な組み合わせですが、ご飯によく合う味付けです。 みかんぐみからスライスしたきゅうりにしています。サラダ、酢の物、今日のようなおかか和えも、歯ごたえがよいのか好きな子はたくさん食べてくれます。味だけでなく、食感が好きという理由で食べることが楽しめることもあるようです。お芋とお肉ばかり欲しがる子も、きゅうりを勧めるとひと口ふた口と食べてくれました。
〈おやつ〉
幼児のおやつはお好み焼きは小麦粉の生地にかつお節と青のり、キャベツとツナを加えて焼いています。それぞれの旨味が出ておいしいお好み焼き。「３回目のおかわりいい？」と好きな子はたっぷりおかわりして満足していました。
10月15日
〈お昼〉
ほうれん草のごま和えは、すりおろした黒ごまに粗製糖としょう油を混ぜた和え衣に茹でたほうれん草と混ぜ合わせています。少し甘めな味付けは子どもたちも大好きです。ご家庭にすり鉢があるようなら一緒にごますりをして和え衣を作ってみるのはいかがでしょうか？ 魚の竜田揚げも魚を使ったメニューの中で人気ナンバー１！おかわりして、良く食べていました。
〈おやつ〉
みかんさんは、おやつのホットドッグをクラスで焼いて食べました。トースターを持っていくと前回も焼いて食べたことを覚えていた子は「チンってなる？」と焼けるのを楽しみにしていました。小さめサイズを3個食べて満足したみかんさんでした。
10月10日
〈お昼〉
- 根菜がおいしい季節です。里芋、ごぼうなどを さくらんぼとりんごぐみのごぼうは圧力鍋を使用してホクホクに仕上げました。適度に噛み応えもあって噛んで食べる練習にもなります。ごぼうばかり食べたがる子もいましたよ。
- 里芋は生のままむくと皮がかたく、保育園の大量調理では作業がしづらいので軽く茹でて皮をむきやすくしています。手がかゆくなることもある里芋ですが、加熱することにより成分が分解され、かゆみが軽減する点でもおすすめのやり方です。
- 「筑前煮って知ってる？」の質問にはあまり馴染みのない様子の子どもたちでしたが色々な料理の名前も伝えていきたいと思います。
- みかんさんではマヨネーズもつけずにブロッコリーを食べてくれる子もいました。
〈おやつ〉
さくらんぼぐみのりんごは加熱してやわらかくしています。今日はみかんぐみからおせんべいを食べました。
10月6日
〈お昼〉
おひさまさんとそらさんは席に着いてから魚を配りました。「今日ぶりでしょ！」と見た目でわかる子もいます。魚が好きな子は隣のテーブルに配っているのを聞いて自ら取りにきてくれました。にんにくとみその味付けも人気で２切れ食べた子もいました。 みかんさんはおかずも進み、いつもよりご飯を食べる量も多かったです。
〈おやつ〉
りんごさんはスイートポテトが人気。砂糖、バター、牛乳とシンプルな材料で仕上げました。 柿は苦手で小さなものを選ぶ子もいましたが、好きな子は２切れ食べていました。 りんご・梨・柿は咀嚼により細かくなったとしても、塊の固さ、切り方によってはつまりやすい食材と言われています。０歳児クラスの間は、りんごや梨は加熱して提供しています。柿はりんごに代替えしています。おうちでも安全に、無理のない範囲で経験していただければと思います。
10月3日
〈お昼〉
かぼちゃはオーブンで焼いてドライカレーに乗せました。みかんさんで、かぼちゃいやーという子がいましたが、皮が気になるのかなと思い取り除いて勧めると食べてくれました。皮もおいしいよという隣の子の言葉もあり、今度は小さく切った皮付きのかぼちゃを勧めてみるとその後は警戒することなく食べることができていました。 少しのやり取りですが、「食べてみたらおいしかった」という経験は積み重ねてほしいなと思っています。
〈おやつ〉
今日は幼児クラスで栗を出しました。 なんだかわかる？ 栗だよ 触ってごらんツルツルしてるよ そらさんとおひさまさんの会話です。 栗ってなあに？と不思議そうなにじさんには「甘くて、ほくほくで、さつまいもみたいな食べもの」というと「食べてみたい！」と嬉しそうです。 スプーンですくって食べるので、手伝おうか？と聞いて回ったところ、ほとんどの子が「自分で」と慎重に力加減を調整していました。こぼしながらですが、これも経験です。 旬が短い栗ですが、おうちでも食べる機会があればぜひ季節の味を楽しんでください。
