子ども達がお米を研ぎ、ガラスの鍋で炊く所を観察しました。
ぶくぶくと鍋が噴いてくると心配そうな子どもたちでしたが、“赤子泣いてもふた取るな”というおいしいご飯の炊き方を聞きながら見守りました。
お米は秋に収穫するのでこの時期のお米を新米と呼ぶこと、洗うのではなく研ぐということ、火を止めて出来上がりではなく、蒸らすことでふんわりとしたご飯に炊きあがること、小さな粒のお米がお水を吸ってご飯に変化したことなどを体験しました。
炊きたてを熱い熱いと言いながらおにぎりにして３歳児クラスと４歳児クラスの友達にも作ってあげました。
