庭で摘んだよもぎを使って４．５歳児クラスの子どもたちがよもぎうどん作りをしました。
塩水を作り、小麦粉に混ぜていきます。
すりつぶしたよもぎをたっぷり入れてさらにもみこんでいきます。
初めは手にべたべたつくのですが、つるんとした生地になってくる変化を感じていました。
足で踏んでさらに
お昼ご飯を食べている間生地を寝かせて待ちました。
お昼寝後、麺棒で延ばし“びょうぶだたみ”で切ることを知り、茹でたてをいただきました。
２歳児クラス、３歳児クラスにもおすそわけ。
おかわりをたっぷりしていた子どもたちです。