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2023年7月の献立表とレシピ紹介

7月31日(月)

《お昼》

ひじきの煮物は糸こんにゃくが入っています。乳児は細かく切り、幼児はお箸でつまめる長さに切っています。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

7月28日(金)

《お昼》

おひそらさんは畑の野菜を使って、夏野菜カレーを作りました

畑で採れたのは、”みずなす”

 

 

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

幼児クラスはかき氷でした

7月27日(木)

《お昼》

にじさんが作ったじゃがいももち 青のり味もできて、おひそらさんと食べました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

おひそらさんは、明日のカレーライス作りに向けて、夏野菜たちがおいしいカレーライスになる絵本を読みました。

そらさんはトマトのヘタ取り。

7月26日(水)

《お昼》

みかんさんが皮むきしてくれたとうもろこし。缶詰とは違う旬ならではの味はおかわりしている子が多かったです。みかんさんもたくさん食べていました。

モロヘイヤのおみそ汁は減らす子もいるのですが、今日も早めに飲み干してる子も多かったです。油揚げとの組み合わせがうま味をアップさせています。モロヘイヤは「小松菜?」と思っている子もいました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

今日はメロンとスイカを食べました。

するめは幼児クラスから。みかんぐみは玄米フレークです。

7月25日(火)

《お昼》

今日も高野豆腐の揚げ煮が大人気。

栄養も豊富で、子どもたちが大好きなメニューです

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

 

7月24日(月)

《お昼》

にじさんは食事前の手洗いをしながら、「お腹空いた~」 「ごはんまだ~?」の声。空腹は最高のスパイスですね。

豚肉は焼いてから、甘めの梅味のタレ(梅干し、さとう、みりん、しょうゆ)を煮立てて、からめました。

子どもが食べやすい大きさに切ってから味を付けると、すぐにお皿に盛り付けられます。穏やかな酸味で、食べやすそうにしていました。

生活クラブ生協の、国産梅を使った無添加の梅干しを使いました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

蒸しパンの中では、どのクラスもココア味が一番人気です。

7月21日(金)

《お昼》

さくらんぼりんごぐみはスプーンで短い麺をすくって食べるためうどんです。みかんぐみからはフォークを使って長い麺を食べます。下味を付けたささみを揚げた天ぷらが人気でした!

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日はねぎのみそ汁でした。

    

さくらんぼ、りんごぐみはとうもろこしは包丁で刻んで、しらすと一緒に炊き込みました。

しらすやじゃこの代わりに、鮭フレークやツナでも栄養バランスがアップします。缶詰のコーンも便利ですが、この時期は生のとうもろこしがおすすめです。

 

7月20日(木)

《お昼》

今日もおかわりが進むおひそらの子たち。野菜がたっぷり摂れました。丼から具がこぼれないように、気を付けながら混ぜていました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

今日は幼児クラスで、旬のブルーベリーも食べました。

7月19日(水)

《お昼》

にじさんがみそ汁のえのきをさく、お手伝いをしてくれました。

 

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

みかんぐみから防災用クラッカーを食べました。

 

7月18日(火)

《お昼》

畑のきゅうりは今日も塩味で、冷たく冷やして食べました。

《おやつ》

おひさまさんがきな粉トーストを作りました。

7月14日(金)

《お昼》

朝「今日はズッキーニの入ったカレー」と説明すると、食べる時に「ズッキーニカレーだ!」「ズッキーニどれ~」「これでしょ」と、実物を見たことで期待がふくらむ子どもたちでした。苦手そうな子もいましたが、繰り返し見たり食べたりすることで、色々な食材が食べられるようになっていきます。

トマトの酸味とかぼちゃの甘味が、夏野菜カレーの味わいを深めてくれました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

「これゴマでしょ」と生地に入れたごまに気が付く子どもたち。消化の良い皮むきの炒りごまを使っています。

7月13日(木)

《お昼》

から揚げは鯵を使いました。おひさまさんは先日のアートで、生の鯵に触れています。五感を通して魚の種類を知ることができました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

畑で収穫したばかりの、みずみずしいきゅうりも食べました。

7月12日(水)

《お昼》

にじさんが皮をむいたとうもろこし。黄色い粒が見えてくると嬉しそう。

《お昼》

モロヘイヤのおみそ汁、早めに飲み干してる子も多かったです。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

にがり造り木綿豆腐 300g

かぼちゃと豆腐を使ったおやつ。

 

 

7月11日(火)

《お昼》

「お豆腐おかわりちょうだーい」

高野豆腐の揚げ煮は、栄養も豊富で子どもたちが大好きなメニューです

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

冷やし中華はタレも園で手作りしています。また冷やし中華食べたい?の質問に、「食べたーい」でも「トマトはいらな~い」の声も聞かれました。

7月10日(月)

《お昼》

豚肉は焼いてから、甘めの梅味のタレをからめました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます

7月7日(金)

《お昼》

今日は一年に一度の七夕ですね。お昼ご飯にも色々なお星さまが登場しました。

「星とお月さまがある~」「ここにもお星さまがあるよ~」「今日は七夕だからね」と喜んで食べてくれました。

スープのそうめんはほんのり色が付いています。

国産の小麦粉に、野菜で色を付けた体にやさしいそうめんです。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープがつきます

 

7月6日(木)

《お昼》

ビビンバ丼は豚ひき肉をにんにく、生姜と炒めて砂糖、塩、しょう油で味付けしています。

おひそらさんに大人気で、おかわりのところが行列になっていました。

野菜のナムルの食材は季節によって変えています。

今月はきゅうり、もやし、人参で作りました。

わかめやほうれん草などで作るのもおすすめです!

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

7月5日(水)

《お昼》

おひさまさんがスナップえんどうのすじ取りのお手伝いをしてくれました。

畑のきゅうりを収穫出来たので、今日はみかんぐみとにじぐみが食べました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

みかんぐみから防災用クラッカーを食べました。

7月4日(火)

《お昼》

畑のきゅうりを収穫しました。

「きゅうりとれたよ~」と持ってきたので、

「何味にする?」と聞くと「しお!!」と言う子どもたち。

お昼ご飯にきゅうりの塩もみにして食べました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。

おひそらさんは自分たちでジャムとバターを塗って食べました。

 

7月3日(月)

《お昼》

ひじきの煮物は糸こんにゃくが入っています。乳児は細かく切り、幼児はお箸でつまめる長さに切っています。今日はみんな大好きな豆腐となめこの味噌汁。たくさんおかわりをしていました。

《おやつ》

さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。