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献立変更のお知らせ
9月3日いんげんのおかか和え→ほうれん草のごまあえ
9月4日ほうれん草のごま和え→いんげんの入荷次第で未定です
9月18日
みそ汁のとうがんは、おひそらさんでは浸透してきてパッと言い当てる子が増えてきたのですが、にじさんは、「ブロッコリーの白いの（カリフラワー）」「かぶ」「かぼちゃ？」など、おしいような違うような野菜の名前が挙がっていました。
昨日はいんげんの入荷があったので、今日は献立表通りほうれん草のごま和えでした。
野菜が苦手そうな子も食べてくれていました。ごまはカルシウムも豊富です。
おやつ
枝豆は幼児クラスのみ、シャキッとした食感もおいしいですが、窒息防止のため長めに（15分位）茹でてホクホクにしています。「おうちでも時々食べるよ」「私の4粒入ってた」の声が聞かれました。
7月より8月、8月より9月と食べ慣れた子が増えた食材です。
９月１7日
《お昼》
さつまいもは「レモンかけた？」とレモン煮のメニューなのか気にする子がいました。
シンプルですが、「蒸しただけでもこんなに甘いんだね」を感じられるおいしさです。
今日はみかんさんが折ってくれたいんげんでおかか和えにしました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は桃を食べました。
黄色いところ食べてね。と声をかけると、くるくると探しながら食べている子どもたちです。
９月１3日
《お昼》
おひさまさんと仕上げたお赤飯
おじいちゃん、おばあちゃんたちと楽しい時間を過ごしました。
おやつ
さくらんぼぐみの梨は軽くレンジにかけてやわらかくしています。野菜スープが付きます。
りんごぐみの様子を見に行くと、見て見てーという風に、食べているものを差し出したり見せてくれる子どもたちです。「何がおいしいかな？」「大きいお口だね」「いっぱい食べてね」といつも聞いていることで、作っている人がわかってきた様子があります。
甘味の強い梨が大人気。おかわりの分を小さく小さく分け合っていたにじさんです。
９月１２日
《お昼》
洋風照り焼きは焼いたお肉に調味料を煮からめています。今日は少し厚めのお肉ですがよく噛んで食べていました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日はキャベツでした。
おひさまさんは明日食べるお赤飯の準備。
もち米とうるち米の違い
もち米を研ぐと「もうお赤飯の匂いしてきた」と変化に気づく子もいました。
ハレの日の食事を楽しみにしている子どもたちです。
9月11日
お昼
金時豆はおひそらさんが水洗いして戻しました。
固い豆が水を含んでふっくらした様子も見比べました。
13日はおひさまさんのおじいちゃんとおばあちゃんをお招きして、一緒に過ごします。
お昼に食べるのはお赤飯。
小豆が色々な食べものに変身する絵本で、小豆はおめでたい色であることも知りました。
お赤飯を楽しみにしてくれる子が多かったです。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
9月10日
お昼
おひそらさんが実を外したとうもろこし、みかんさんが折ったいんげんを使ってソテー。
じゃがいもと人参は蒸しています。
お庭の畑で採れたピーマンとなす。好きな子はペロっと食べてくれます。
おやつ
さくらんぼぐみのスープはなすを入れました。
9月9日
お昼
ししゃもに小麦粉、バッター液（小麦粉に水を加えてダマにならないように混ぜます）、パン粉をまぶして油でカラッと揚げました！
ご飯にもよく合うおかずです🐟小麦粉とパン粉は国産の小麦で作られているものを使用しています。
みかんさん達もよく噛んで食べていました！
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
9月6日
お昼
今日は夏野菜バージョンのドライカレー。
さくらんぼぐみはとうもろこしを包丁で刻んで、ズッキーニは皮をむいてやわらかく煮込みました。
トマトやにんじんなども入って栄養たっぷりです。
「ピーマンやだー」と言っていた子も「ドライカレーに入ってたけどどうだった？おかわりしてたよね？」と聞くと「そうだったの？」とびっくり。よく煮込んだので苦みも感じません。
2歳児が育てたパプリカ 立派に育ちました。
ドライカレーにトッピング
「8個入ってた」何を数えたのかと思ったらレーズンでした。
おかわりが止まりません。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
かき氷のシロップを多めに購入していたので、今日はいちごシロップでゼリーにしました。透明感のある仕上がりはいつもと違う雰囲気でした。
9月5日
今日の魚はカレイ
おひそらの子どもたちに、どんな魚か紹介しました。
魚屋さんに皮をはいでもらったので、身は白いことを話すと「ぶどうみたいに？」「さつまいもは？」と皮が付いている果物や野菜に話は広がります。
白身魚という呼び方も知りました。
カレー（ライス）のイントネーションになってしまう子もいましたが、見て聞いて食べて…「カラスガレイ」という正しい名前が浸透しました。
味の感想は…
「美味しい！」「めちゃくちゃおいしい」「ふわっふわ」と好評！
「OK！」と表現する子もいました。
ご飯に合う味付け おかわりが進みます
魚に詳しい子から「左に頭があるのはヒラメだ！」という話も出ていました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
さつまいもの包み揚げ。
朝から「ヨーグルトにはちみつあるよね？」と、ひらがなのこんだて表を見た子どもたちがチェック済です。
明日の「二色ゼリーって何？」と質問もありました。
「明日のお昼ご飯なんだろうね」お家でも献立表をご活用ください。
9月4日
「ねぇ○○さ～んお肉おいしい～」のおひさまさん。「よかったー。梅味だけどどうかな？」と聞いていると他の子も「おいしかった」とおかわりしてくれました。
おみそ汁の冬瓜は、繰り返し伝えていく中で子どもたちに浸透してきました。
おやつ
よく見ると色付きのそうめん。「ぼくのはピンクだった」
枝豆はシャキッとした食感もおいしいですが、窒息防止のため長めに（15分位）茹でています。
9月3日
ほうれん草のごま和えをみかんぐみは部屋で作るところを見せました。苦手な子も食べる姿を見せてくれましたよ。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は冬瓜とわかめのスープでした。
9月2日
「お肉がおいしかった」とそらさんの女の子
おやつ
かぼちゃたっぷりのケーキ
卵は使用せず、材料を混ぜるだけ。気軽に作れます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
かぼちゃは皮を取って茹でてつぶす。レンジでやわらかくしても良いです。 皮にも栄養があるので所々残して使っても良いです。
砂糖を加える
柔らかくしたバターにかぼちゃと砂糖を混ぜて牛乳を加える。
小麦粉に混ぜてオーブンシートを敷いた型に流し入れてオーブンで焼く
乳児クラスは梨を食べました。
幼児クラスは夏の終わりにすいか割りを行い、ソースせんべいも食べました。
すいかは好きな大きさのものを選びました。
