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11月29日
《お昼》
来週お楽しみの海賊バーガーに、まいたけを挟んで食べたいと言っているおひさまさんもいます。今日のおみそ汁にもいいだしが出ていました。
今日もりんごをすりおろすお手伝いを子どもたちがしてくれました。
おやつの時に、「今日のお肉おいしかった」とそらさん。「みんなが手伝ってくれたからかな」と話すと、近くで聞いていた子が「○○ちゃんも（やったよ）」と嬉しそう。
「かぼちゃおいしかった」と言う子もいました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は玉ねぎでした。
国産大豆のおからをたっぷり入れたケーキ。おかわりの入っている容器をじっと見て、まだあるのか確かめながら大事そうに食べていたのはりんごさんでした。
11月２８日
《お昼》
さくらんぼさんが外に行く前に調理室によってくれて今日食べる調理前の人参を手に取って見ていました。人参ドレッシングで食べました。
今日もそらさんが高野豆腐しぼりのお手伝いをしてくれました。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
11月27日
刻んだわかめを塩、しょうゆ、みりんで味付けて、煮汁で炊きこんだわかめご飯。白いご飯より食べる量が増えます。
今日はいつも魚を納めてくださる中村橋の魚又さんが来園し、子どもたちの目の前で色々な魚を見せてお話してくれました。
りんごさんからは「かっこいい！」という声も聞かれました。おひそらさんからは質問がたくさん出て魚又さんも丁寧に答えてくださいました。
あじ たい
ぶりはさばいてすぐにホットプレートで焼いて食べました。五感で楽しんだ子どもたちです。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
11月26日
今日はさつまいもが気になってお皿によけている子がいたので、つぶしてドライカレーに混ぜてあげるとにっこり笑顔で食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
11月25日
切干大根は、大根の栄養が凝縮された積極的に食べたい食品の一つです。みそ汁やサラダにも使えるので非常食としてのローリングストックとしてもおすすめの食材です。保育園では人参、しいたけ、油揚げと炒め煮にするのが定番です。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。ホットケーキは1人2枚食べた子が多かったです。3枚の子もいました。
11月22日
マヨネーズは苦手な子もいて、付けないでそのまま食べたいと言う子もいるので、子どもが席に着いてから配りました。化学調味料不使用のマヨネーズを選んでいます。
畑で収穫したナスはお肉と同じケチャップ味にして食べました。
「もっと、食べたい！！」とおかわして食べる子もいました🍆
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は豆腐と玉ねぎのスープでした。
今月の新メニューの豆腐のもちもちパン。にじさんは「この前よりもちもちしておいしい！今度作りたい！！」とっクッキングすることを楽しみにしている様子でした。
1月21日
《お昼》
にじさんそらさんが皮むきしてくれた玉ねぎはみそ汁に使いました。
人参のから揚げは、りんごぐみの部屋に出向いて1人ずつ配りました。喜んでおかわりをしてくれました。
磯辺和えはほうれん草メニューの中で人気ナンバーワンです。海苔のおかげで薄味でも野菜をたっぷり食べられます。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
さつまいもの皮むきはおひそらさんがしてくれました。どんなおやつになるかちゃんとわかっています。
11月20日
りんごぐみにお芋を配りに行くと「ちょうだい」と言葉や視線で教えてくれました。多めに用意したお芋が全部なくなりました。おいしいものをくれる人と印象づいて色々な食材を食べる機会につながっていくと良いなと思います。
ごぼうは苦手な子は1個にしたいと減らしていましたが、好きな子はおかわりしてくれます。もやしとの組み合わせで良いだしが出ました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日はキャベツでした。
「今日のおやつなに～？」の質問に「りんごの包み揚げだよ。こないだそらさん作ったよね」と話すと思い出したそらさん達がみんな嬉しそうでした。
11月19日
おみそ汁に入れた大根の葉は、よける子もいましたが人参は食べてくれました。2回おかわりしてくれた子もいました。
「○○ちゃんきゅうり食べたよ」と空っぽになったお皿を見せてくれたみかんさんに「食べる所、見たかったなぁ」と言うとおかわりしてパリパリと噛む音を聞かせてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
今日はみかんを食べました。
11月１8日
手作りのコロッケ。一つひとつ成型しています。今日はお庭の畑で収穫した里芋も加えておひそらさんと作りました。
おひさまさんはガラス越しに油で揚げる所を見ました。色や音の変化に匂いも感じて、出来立てを食べました。一番おいしかったのは？の質問にみんな「コロッケ」と答えていましたよ。
大人が一緒に食べて「これ○○ちゃんが作ったやつじゃない？」と聞くと「そうだよ」ととても嬉しそうな子どもたち。2回おかわりした子もいました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
国産のこしあんを一つずつ包んだ蒸しまんじゅう。生地の小麦粉も国産を使用しています。
11月１５日
《お昼》
今日のりんごソース焼きに使うりんごをすりおろすお手伝いを幼児がしてくれました。すりおろしたりんごに調味料を入れお肉の上にかけてから焼きます。
《おやつ》
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は玉ねぎでした。
11月14日
高野豆腐は熱いお湯でふんわりと戻してから使用しました。水気絞りは子どもたちにお願いしました。一緒に食べた職員が「なんだかとてもおいしい！」と言うと「僕がお手伝いしたから」と嬉しそうなそらさんでした。
みそ汁のあおさのりは不思議そうにする子もいましたが、「のりだよ」と説明するとおいしく食べられました。
保育園で使っている塩は炒ってサラサラにすることで、使いすぎにならないようにしています。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
幼児クラスのバターはおひさまさんが生クリームをペットボトルに入れて振り続けて作りました。
手作りバターをぬったジャムバターパンは「せかいいち おいしい！！」とたくさんおかわりしていました。
11月13日
具沢山の豚汁は色々入ってるから苦手と感じてしまう子もいますが、おひそらさんはお鍋が空っぽに。
わかめご飯は白いご飯より食べる量が増えます。
こんにゃくちぎり
（さくらんぼぐみはしめじに変えて、りんご、みかんぐみは糸こんにゃくを使いました。）
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
11月12日
「初めてドライカレーにさつまいもを入れてみたんだけど、どうかな」と聞いて回るととっても好評でした。
にじさんは、盛り付けられたカレーを見て「あーーおいもーー」と楽しみにしながらたくさんおかわりしてくれました。サラダももしっかり食べましたよ。
お肉が苦手な子は「いつもはあんまりだけど今日はすっごくおいしい」と嬉しい感想を言ってくれました。
さくらんぼさんも、大きくお口を開けて食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
おひそらさんは真っ赤な皮と緑の皮の2種類のりんごを食べ比べ。最近は「皮も食べたい」というリクエストがあり、よく洗浄したものを少しずつ食べています。
11月11日
にじさんは「お魚ちょうだ～い」の声が多かったですが、「あと、ほうれん草もー（おかわり」）という子もいましたよ。
「全部おいしかった！」とお皿を下げにきたのは、おひさまさでした。
ほうれん草のおかか和え。創業２００年！近所にある丸勝かつおぶしさんから取り寄せているかつおぶしは、フライパンで炒ってから使っています。そうすると細かくなってしょうゆや野菜と馴染みやすくなります。
みそ汁や煮物に使用するだしもこちらから購入しています。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。ホットケーキは1人2枚食べた子が多かったです。3枚の子もいました。
11月8日
マヨネーズは苦手な子もいて、付けないでそのまま食べたいと言う子もいるので、子どもが席に着いてから配りました。化学調味料不使用のマヨネーズを選んでいます。
「ポキポキしたやつ～」とブロッコリーを小房に分けるお手伝いをしてくれた子たちが喜んで食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
いつもの”もちもちチーズパン”がお豆腐バージョンで登場しました。（みかんぐみから）
「え？なんで豆腐なの？」「チーズが良かった」という子もいましたが、もちもちが苦手な子も食べてくれました。
11月7日
みそ汁は具だくさんにして2回おかわりしてくれた子もいました。玉ねぎと油揚げのうま味が増す組み合わせです。
おひそらさんには子どもたちに人気のカラスガレイを使いました。昨日魚の写真を見せると楽しみにしていた子どもたち。
「めちゃめちゃやわらかーい」と喜んで食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
シンプルな材料で手作りしたスイートポテト。秋のおやつです。４つも食べた子がいましたよ。
果物は洋梨でした。りんごだと思った子もいたようで、「梨は梨でも…」と説明しようとすると、「ラフランス」と答えてくれたのはおひさまさんの男の子でした。
11月6日
た～くさんのおかわりを食べてくれた子どもたちです。出回り始めた頃より深い味わいになってきました。蒸しただけで味付けなしですが、おいしく食べられました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今日は玉ねぎと人参でした。
11月５日
甘めに仕上げた厚揚げの煮物は、りんごさんが特にたくさん食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。今シーズン初めてのマカロニグラタン。よく食べてくれました子が多かったです。
「○○ちゃんね、柿大好きなの」はみかんさん。
11月1日
まいたけは子どもが裂いてくれました。水分が多いのでやわらかくて食べやすいきのこです。
おひそらさんは2種類のかぼちゃを食べました。前回はいつもと違うかぼちゃを敬遠した子も、今日は食べてみて「おいしかった」とのことでした。かぼちゃの皮が嫌という子が数人いますが実と一緒に小さく切ってあげると、少しずつ口に運んで最後は自分で全部食べてくれました。
おやつ
さくらんぼぐみは野菜スープが付きます。
今日のおやつはおからケーキと聞いて、「おからケーキちょうだい」とおかわりしていました。
色々な食材やメニューの名前を知ることも大切にしたいと思っています。
