揚げ里芋のみそ煮

・里芋の皮をむいて、食べやすい大きさに切る
・片栗粉をつける
・油で揚げる
・みそ、みりん、砂糖をよく混ぜ、だし汁を加えて少し　ゆるめてタレにする。里芋をさっとタレにからめる

里芋は冷凍や皮をむいて茹でてある商品も便利ですが、素材から調理したものの方がおいしいです！
ご飯に合うおかずです。