《豆腐ドーナツ》

先日行われた親子で遊ぼう会でご紹介した、豆腐ドーナツの作り方です。材料をすべて、よく混ぜて油で揚げます。卵や牛乳がなくても、作れます。豆腐は体に必要なたんぱく質がバランスよくふくまれる食品です。おやつも食事の一部として栄養が補えるよう工夫しています。

保育園では使う食材は、国産の小麦粉、国産大豆１００％の豆腐、ミネラルが残される製法で精製されたお砂糖、アルミニウム不使用のベーキングパウダーなどを選んで購入しています。