ガラスの鍋でご飯を炊くところをみました。

お米は洗うのではなく”研ぐ”こと、ご飯は煮るではなく”炊く”こと。ご飯のおいしい炊き方”赤子泣いてもふた取るな”を聞きました。

蒸らしている間に…

　

先日かつおぶし屋さんに買いにいったかつおぶしを子どもたちが削り、だしを取って、味見。

『味しない』と表現する子、『最後のほうにかつおぶしの味がする！』『おいしい』という子色々でした。

畑で収穫した大根と大根の葉も使い、おみそ汁に仕上げました。

炊き立てのご飯は梅干しのおにぎりを自分で握りました。食べ慣れてる子は『梅干しだいすきー』の声が聞かれました。