春の食材・・知っているものあるかな？
保育園では、今の時期、「調理室のお手伝いお願いしてもいいですか？」とスナップえんどう・さやえんどうの筋取りやグリンピースをさやから出してもらうお手伝いをお願いしています。子どもたちは自分も役に立ちたい！と真剣に取り組み、「お手伝いありがとね！みんなお手伝いしてくれたから助かりました！」と伝えると本当に嬉しそうな表情をみせてくれます。
お手伝いを通して苦手な野菜にも興味を持ってくれることがあります。「今日は見てるだけにする。」と野菜に触れようとしなくても、「お野菜のにおいがするね！」と近くで見ていて感じたことを伝えてくれたり、気が付くと他の子と一緒になって取り組んでいることも。子どもが興味を持ったり、やってみようかなと気持ちが動く瞬間を大切にしていきたいですね。
アスパラ折りも好きなお手伝いの一つです。キャベツちぎりはいかがでしょうか？ ちぎったキャベツはスープや焼きそばに入れたり、きゅうりと一緒に塩もみすれば簡単な一品になります。
豆腐入り松風焼き：食事作りの参考にしてくださいね。材料を混ぜて焼くだけ！乳児から食べられます。→豆腐入り松風焼き
オーブンではなくオーブントースターで焼く場合は材料を2～3回に分けて焼いてください。
混ぜた材料を油を薄く塗ったアルミホイルの上に10㎝×15㎝くらいに伸ばし、厚さ1.5〜2㎝になるよう形を整えます。＊アルミホイルで型を作るのがおすすめです。白ごまをかけ10～15分位焼くと出来上がり。オーブントースターによって焼く時間を調整してください。
